J'aime la galette   brioche...avec du beurre dedans et de la confiture ( home made itou ! ) aux agrumes dessus. Pour bien se faire, j'ai besoin de mes assistants,  tata Francine, M'zelle de la MAP et Monsieur FourChaud + un peu de savoir faire et BEAUCOUP, BEAUCOUP de patience avant une dégustation hors norme. 

photo©Voyelle

1ère étape

Préparation en MAP dans l'ordre de liste

175 ml de lait froid

2 c.s de sucre ( 40 g)

75 g de beurre mou non salé et coupé en petits morceaux

1 oeuf battu ( aïe !!)

350 g de farine Francine spécial brioche

1 sachet de levure boulange

Programmer la MAP sur "Pâte" (1h50 environ) en début de pétrissage, versez 100 g de raisins secs.

2ème étape

En fin de programme ( BIP,BIP,BIP !!! ) Versez la pâte dans un moule un cake anti-adhésif et laisser reposer au moins 1H30.

3ème étape

Préchauffez le four à 180 ° et faire cuire pour 20 à 25 minutes.

4ème étape

Laissez tièdir avant une première coupe

5ème étape

C'est celle que je préfère !...1,2,3...MANGEZ !

photo©Voyelle

« 5 minutes de gourmandise et une poignée de grammes en plus sur la balance ! »